開始自己煮才發現，料理這件事說簡單也不簡單，但要說多難好像也還好。食物有熟，調味不要太奇怪，其實就已經贏一半以上。以前租屋的時候很怕瓶瓶罐罐越買越多，搬家超崩潰，所以廚房永遠走極簡路線。鹽、油，再加一

開工第一週真的忙到靈魂出竅，每天坐在辦公室都覺得身體不是自己的本來只想下班直接回家躺平，結果被姐妹硬拖出門，說她要去新竹看家具，叫我一定要陪她。 一路上我還在碎念：「現在誰有時間逛家具啦」，

最近看到不少人討論烏魚子「死鹹」的問題，其實這件事蠻值得聊一下。傳統製程中，如果原料保存時間較長，多少會產生腥味，為了穩定風味，就會提高鹽度去壓味道。鹽巴本身也是防腐手段之一，所以鹹度高某種程度是成本

路過我最愛的飲料店木昂手作本來只是想固定點一杯黑糖珍珠歐蕾在門口就聞到一股濃郁到不行的焦糖甜香竟然是店員在現場炒糖！那種現熬的香氣跟一般濃縮糖漿完全不是同一個等級第一次看到真的手炒的黑糖忍不住厚著臉皮

雖然WBC還有一個月才要開打，但已經開始跟朋友為了看比賽要吃什麼吵架他堅持要訂披薩，我直接回他：「看棒球不吃炸雞，你這叫看球還是看電影？」沒辦法飛東京巨蛋現場已經夠遺憾了，在家看轉播，唯一的儀式感就是

最近因為快過年了，一直在找可以送人、自己吃也不麻煩的一口烏魚子。之前在超商隨便買過幾家，不是鹹到洗腎，就是乾得像在咬塑膠片。後來被朋友推坑這家「富裕珍」，本來想說網路名氣大可能只是行銷做得好，結果剛到

去年過年陪老婆回娘家，那是我第一次要在親戚長輩面前正式露面，心理壓力大到不行聽老婆說岳父是那種很講究傳統習俗的人，我原本想買現在流行的網紅伴手禮，但老婆立刻阻止我，說老家長輩對那些沒看過的牌子防禦心很

每到過年，挑選伴手禮總是最燒腦的任務，尤其是要送給家裡長輩或是稍微有交情的長輩客戶，這幾年雖然文青風的小農品牌很多，包裝一個比一個漂亮，但說實話，送禮給長輩，「品牌辨識度」往往比文青感更實用最近剛好幫

昨晚的外送障礙賽，最後由昌平炸雞王勝出。原本對它期望值一般，結果這次現炸的口感太強，皮脆到不行，重點是吃到最後完全不膩。最可怕的是，我明明不餓，結果回過神來盒子已經空了。這難道是什麼炸雞消失的魔術嗎？

快要35歲了，這是我給自己最大的一份生日禮物從高中開始在外租屋，搬過無數次家，看過各種室友，心裡始終渴望一個真正屬於自己的「小天地」。在新竹打拼了這幾年，靠著工作外的財務規劃，今年終於在新竹買下了人生