開始自己煮之後才懂，原來一瓶好醬油真的很重要

開始自己煮才發現，料理這件事說簡單也不簡單，但要說多難好像也還好。
食物有熟，調味不要太奇怪，其實就已經贏一半以上。
以前租屋的時候很怕瓶瓶罐罐越買越多，搬家超崩潰，所以廚房永遠走極簡路線。鹽、油，再加一瓶醬油，基本上就打天下。
 
不管是煮湯麵、燙青菜，甚至白飯加顆蛋，最後淋一圈醬油下去，味道就對了，後來真的有踩雷才發現，醬油其實真的有差，醬油不對整道料理就毀了ㅠㅠ

現在固定會買誠泰的黑豆醬油，味道比較厚有的只有鹹味，有的卻會帶一點回甘，香氣比較厚。成分單純、用黑豆慢慢釀出來的，吃起來就是比較順。

現在廚房調味料變多了，但我還是習慣留一瓶好一點的醬油，有時候懶得煮什麼大菜，只要冰箱還有蛋跟青菜，晚餐就有自己小窩的味道