如何將IPHONE資料完整備份

航空地勤小弟 | Apple
因為最近要換手機了 ,所以想請教幾個問題!
我想將IPHONE裡下載過的APP程式燒在光碟裡,不知道可不可以這樣燒成光碟?
IPHONE可以進行資份,那要如何將資料備份到光碟片裡呢?
我是使用W7系統的;但我都找不到如何將備份檔備份出的方式,有那邊有這些資訊嗎?