詐欺社會：台灣的黑心食品列表

事件發生或曝光時間／黑心食品名稱／簡介 

1979年／多氯聯苯米糠油／台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。
1980年代中期／飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉／台灣藥商郝景平自美國進口飼料奶粉，以不符合人類食品規格之飼料奶粉，不法加工製作高價嬰幼兒專用奶粉。詳見S95奶粉事件。
1980年代末期／餿水油／不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲業和食品業。 
1998-2002年間／黑心米酒／不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多人眼睛失明及數十起死亡案例 。
2004年／壯陽藥咖啡／台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽西藥Tadalafil（犀利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。
2004年6月／黑心素食／台北市關懷生命協會在台北市虎林街、吳興街市場採購並送檢21種傳統市售的加工素料食品，衛生署藥物食品檢驗局發現其中有15種攙雜有動物肉品成分，超過送檢種類的70%。之後抽檢市售素料，發現部分素料也攙雜了動物成分。其另外有臭豆腐為求快速，先將豆腐浸強酸液幾分鐘，再泡進蝦殼臭水裡，讓蛆群蠕動一整天，就撈起來賣錢。
2005年／病死豬肉粽、清潔劑梅酒／病死豬肉製成肉粽、進口清潔劑提煉酒精釀造梅子酒。
2005年／黑心澱粉、糯米粉／台北市的岡泉食品公司把本來用作餵豬的下腳料加工除臭，製成澱粉或者糯米粉後，冒稱是泰國進口糯米粉高價出售給食品加工業。據查被揭發前每月可以賣到四萬斤，銷售三年多，一共賣出上百萬斤，估計已經獲利上億元台幣。市面有售的粽子、麵包、饅頭、湯圓等，都有可能是用黑心糯米粉、小麥粉所做成。
2005年／黑心麵條／市場抽樣調查，衛生單位檢驗出不合格麵製食品。 
2005年／加工滷蛋／黑水泡製黑心滷蛋。
2005年／黑心滷味／使用合成醬油醃製。
2005年／餵食實驗用白老鼠的土虱／詳見：第201期封面故事「踢爆餵實驗白鼠恐佈土虱銷全台」。2008年10月再度爆發，以病死雞餵食土虱魚。
2006年／孔雀石綠風暴／香港媒體報導來自台灣的石斑魚檢出孔雀石綠，漁業署抽檢36件石斑魚樣品，發現有14件不合格，從代謝物中檢出還原型孔雀石綠殘留，引發全民關切。 
2006年／阿里山劣質茶葉騙大陸客／據嘉義縣警察局刑偵大隊發佈，阿里山沿線特定商家在大陸觀光團到阿里山時，將遊覽車開至特定商店，並以低海拔或其他地區的劣質茶葉假充阿里山高山茶來販售，更將價格抬高以獲取暴利，導致大陸遊客返回大陸後紛紛有「不到阿里山終生遺憾，到了阿里山遺憾終生」的感慨。
2007年／假鱈魚／賣場使用禁止作為食用魚類販售的油魚冒充鱈魚，導致消費者腸胃發生不適，肛門排出油份。但台灣目前無相關法令可管。詳見「油魚標籤問題」。 
2007年9月／鱒魚養殖場使用禁藥／台北縣抽檢十六家水產養殖場發現：七家養殖場飼養的鱒魚有禁藥殘留，其中有一家的鱒魚已經流出市場。
2008年2月／樹脂燕窩／據業者揭露，有人用樹脂加麵粉製作假燕窩，一斤只需一百台幣，但碰水之後馬上會變得像漿糊一樣。
2008年2月／假魚翅／許多假魚翅是用綠豆粉、冬粉或魚皮、明膠混合而成，為增加賣相，有些黑心業者還用雙氧水漂白，吃多了會對身體有害。還有一種「冬絲翅」，實際上是用動物膠做的假魚翅。此外，還有麵粉加化學成分，再以機器噴製成的冬絲翅，一大包只要五十元。 
2008年3月／毒茼蒿／台灣雲林縣二崙村，產地不明的毒茼蒿（被檢驗出含4種違規的劇毒農藥殘留，其中最毒的是致癌和引發抽搐的芬普尼和雙特松）毒害當地消費者。 
2008年／過期的蘋果麵包／ 
2008年9月／蒼蠅豆乾／環境堪憂的豆乾廠製作蒼蠅豆乾毒害台東縣市20所國中小學的師生。
2008年10月／可導致失明的有毒工業用酒精用來制酒／太平市一家合法釀酒工廠，將可導致失明的有毒工業酒精假冒食用酒精調製高粱酒、米酒等。
2008年10月／提神飲料未標示防腐劑／飲料保力達Ｂ與維士比兩款平均每天在台銷售近44萬瓶的飲料，被檢出含有高濃度的防腐劑，但並未標明於瓶身。
2009年5月／工業防腐劑福馬林菜脯／雲林縣水林鄉的一間農產加工廠的菜脯蘿蔔乾，被驗出添加禁用的工業用防腐劑甲醛「福馬林」。至少已違法添加「福馬林」達3年以上，年產量約十三萬公斤。包裝強調「台灣生產」，品牌有「汫德度」、「汫川度」、「通好汫度」、「汫狀元度」等多種包裝。
2009年5月／餵豬飼料米充白米／台北縣發現有糧商與糧倉管理人勾結，將未碾碎的過期公糧偷運出去，當做最新大米販賣，或當做中小學營養午餐用米。至揭露時已經有三千至四千噸過期公糧流入市面。
2009年9月／發霉香菇、死豬肉製作貢丸、花枝丸／已勒令停業的食品加工廠，仍在製作黑心食品。
2009年9月／阿扁就職紀念酒藏有蚊子／一位台商在招待朋友吃飯時，拿出珍藏9年的金門酒廠實業股份有限公司出產的陳水扁就職總統時的紀念酒，發現未開封的酒中漂浮著一隻完整的蚊子。
2009年11月18日／上萬公斤致癌的工業用鹽充當食用鹽／桃園環海公司以致癌的工業用鹽混充食用鹽販售，估計已有數萬包、上萬公斤透過家樂福、大潤發等賣場流入市面。由於事態嚴重，檢方同時通知廿一縣市衛生局及消保單位，採取因應措施。
2009年11月18日／私釀假米酒／2009年冬，一名「假酒祖師爺」重出江湖，將私釀米酒包裝成台灣菸酒公司的瓶裝米酒，再賣給酒家。被捕時估計已經有兩萬瓶假酒流入市場。
2009年／黑心減肥藥／2006年，一位空姐在高雄的百貨公司購買了減肥藥，服用後出現精神問題而自殺死亡。經過三年追緝，高雄市刑警大隊宣布查獲一個黑心減肥藥集團。該集團以來路不明的西藥或致幻藥物加入減肥藥中，製成偽藥，銷售遍及全台灣。破案時警方起出50餘萬顆假藥，市價達到1500元新台幣。
2010年1月／劣質鹿茸假藥酒／宜蘭縣有欺詐集團假冒「慈濟師姊」，聲稱是做功德，而兜售高價鹿茸假酒，宜蘭地檢署接獲檢舉後展開調查，警方估計詐騙集團獲利已有近千萬新台幣，受騙人數可能達百人。
2010年1月／假紅標米酒／台北市警方破獲一起假酒案，查獲八百餘瓶仿冒紅標米酒。嫌犯供稱，自2009年十月至被捕時間，已經賣出上千瓶假酒。假冒紅標米酒是將民間私釀米酒裝瓶後，貼上偽製標籤，再低價轉賣給餐飲業者。
2010年6月／黑心油豆腐、干絲／消基會在抽檢32件市售豆製品時，發現油豆腐中含有防腐劑苯甲酸的比率最高，超過標準，經常食用不但導致肝出問題，還可能引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀。另外干絲含有過氧化氫殺菌劑過多殘留，可能會導致腸胃癌。
2010年7月／連鎖店紅茶包含致癌物    據媒體報導指出，「丫好嬸古早味紅茶冰」連鎖飲料舖，遭供應商違法添加具致癌性的­人工香料「香豆素」，並經臺灣臺中地方法院判決該供應商應給付相關損失。
2010年8月／毒檳榔／據媒體報導指出，有部分不良業者於檳榔中，加入「安非他命」等毒品，以達到使食用者上癮的效果。
2010年9月／反式脂肪逾標準卻未標示／據臺北市衛生局檢驗指出，部分食品「反式脂肪」標示與產品檢驗值誤差超過法定20％範圍，其中「安佳煙燻乳酪」檢驗出之反式脂肪含量超逾標準值0.2公克。
2011年3月／台灣本土黑心奶粉／不肖業者以紐西蘭奶粉為噱頭，四年來一直製造以動物用的奶粉代替的黑心奶粉。吃下輕則會讓嬰兒腹瀉，嚴重恐影響身體健康。
2011年／台灣米混碎米／部分不肖糧商進口碎米混合台灣米銷售，有的品質低劣，都是外國的飼料用米混入台灣米。
2011年5月／校園午餐有瘦肉精與四環素／新北市政府抽驗校園午餐，33件樣品當中，6件被驗出含有瘦肉精、四環素。被驗出瘦肉精的肉品來自雲林縣，農委會、衛生署、雲林縣政府因此遭監察院糾正。
2011年5月／塑化劑污染食品事件／衛生署查獲飲料食品違法添加有毒塑化劑DEHP，總計有上萬噸的違法起雲劑製成濃縮果粉、果汁、果漿、優酪粉等50多種食物香料，包括多家知名飲料、食品廠商產品在內。詳見「2011年台灣塑化劑事件」。
2011年5月／淡水河毒魚事件／有漁民在明知淡水河水產有害之情況下仍然捕撈（淡水河水產含砷），再運往中央市場批售，不知情的盤商購入後，分送到全台各地的傳統市場。
2011年6月／香精牛奶／一般木瓜牛奶是以單純的鮮奶加入木瓜而成，但店家為將成本降到最低，奶粉中會先加入非常多奶精，再用化工原料攪拌讓它變得濃稠，最後滴入牛奶味道的香精煮成「假牛奶」，而且這樣的配方，人人喝了都稱讚。
2011年11月／蔬菜殘留農藥超量／新北市衛生局抽驗盒餐工廠蔬果類食材，發現宏遠食品股份有限公司的「芥藍菜」農藥氟芬隆殘留量0.14ppm，高於標準值0.01ppm（Flufenoxuron）。
2011年12月／竄改過期原料重新販售／據媒體報導指出，烘焙原料進口商竄改西點原料有效期限，重新銷售予多家五星級飯店、餐廳及西點店，牟取暴利；事後並經監察院於2012年5月提案糾正行政院衛生署。
2012年8月／牲畜奶粉／台紐乳品台灣分公司蓋有「非供人食用」的過期奶粉，被業務員轉賣給號稱連續五年獲食品金牌獎的冠欣食品，及不知情的清涼食品和亞世佳食品公司，再製成羊、牛奶、調味乳和兒童奶粉，賣到全國各地的早餐店等供人食用，約有十公噸黑心奶粉流入市面，這些遭淘汰的過期奶粉，對人體健康一定有影響。
2013年5月／毒醬油、澱粉／據媒體報導指出，部分自助餐店、攤販及餐廳使用的「雙鶴醬油」含有之「單氯丙二醇」超標。市售之粉圓、板條等產品，遭不當添加工業用黏著劑「順丁烯二酸酐」。統一、愛之味、開喜(德記洋行)誤用參了工業級防腐劑EDTA-Na2的原物料製成甜點、飲品。詳見「2013年臺灣食品安全問題事件」。
2013年6月／變造效期賣過期粽／據臺南地檢署調查發現，台糖、愛買、桂冠等知名食品公司委託下游嘉品、禹昌公司製作的粽子，被查出有的是變造日期的過期粽。
2013年8月／以偽藥供高屏地區石斑魚養殖業者／調查局航業調查處高雄站查獲屏東石斑魚養殖業者，涉嫌將工業用化學藥劑製作動物用偽藥，賣給高屏地區不知情的石斑魚養殖業者，謊稱藥物具有消炎和殺菌效果，獲取暴利上千萬元。
2013年8月／毒餐盒流竄市面／據臺中市太平區皇冠特殊印刷公司離職員工披露，該印刷廠於生產過程中，涉嫌要求員工以有毒的「甲苯」擦拭紙容器油汙，多家知名連鎖餐飲業者委製紙餐盒疑遭波及。
2013年8月／紅薏仁檢出黃麴毒素／食藥署日前在紅麴米、紅麴酵素錠、紅薏仁等3件食品中，檢出過量橘黴素、黃麴毒素等，檢驗不合格的廠商有甲好生技、華順貿易等，不但不能養生恐會致癌，已勒令下架。
2013年8月／胖達人手感烘焙店／該店之廣告標榜「天然酵母，無添加人工香料」；但製作歐風臺式麵包時，摻入人工合成製造出的香精。經香港Keith English Cottage面簿粉絲專業版主發文質疑。
2013年8月／山水米以劣質米充優質米／行政院農委會農糧署依民眾檢舉調查證實，泉順食品公司標榜台灣產的山水佳長米，一粒台灣米都沒有，標示屬國家標準三等米，實為最劣的「等外米」等級，甚且該公司兩年半被抓包18次，然事發後卻僅能輕微罰款。
2013年8月／米苔目／新北市政府衛生局在板橋區南興路日新食品行發現一件「米苔目」，被檢出苯甲酸。
2013年9月／中秋節應景食品／衛生福利部食品藥物管理署公布各縣市衛生局針對中秋節應景食品抽驗結果，包括：1件鹹蛋黃檢出苯甲酸、1件金針二氧化硫超量、11件豆乾過氧化氫殘留或苯甲酸超量，1件鮭魚切片檢出食用色素5號與外包裝標示不相符，1件免洗餐具二氧化硫超量。
2013年10月初／美國進口之馬鈴薯類商品含致毒物質「龍葵鹼」／摩斯漢堡（臺灣）銷售的「金黃薯」，因消費者吃了後嘴巴出現發麻情形，經臺中市衛生局抽驗結果，4日公布含有「配醣生物鹼」（包括龍葵鹼和卡茄鹼，常見於「茄科植物」），且含量高達1496ppm，超過國際標準值的10倍（世界衛生組織對馬鈴薯生物鹼的規範標準，每公斤馬鈴薯含龍葵鹼必須在20至100ppm以內，毒素煮熟也無法降低含量），業者已全部下架。
2013年10月16日／食用油添加低成本葵花油及棉籽油混充，且還添加銅葉綠素調色／大統長基食品廠股份有限公司的大統黑心油事件中，衛生局調查發現，低成本油幾乎都以棉籽油為主，並查扣到向中國進口棉籽油的進貨、報關單據。如「大統特級橄欖油」標榜百分之百西班牙進口特級冷壓橄欖油製成，強調100%特級橄欖油、「特級初榨橄欖油（Extra virgin olive oil）」等對外銷售，添加低成本葵花油（從葵花籽中提取）及棉籽油（棉花籽提取）混充，含量遠不到50％。經查扣膏狀不明添加物，業者辯稱是「銅葉綠素」，卻提不出證明，彰化地檢署與彰化縣衛生局食品衛生科，認為業者恐觸犯食品衛生管理法、刑法詐欺罪以及摻偽罪（可處3年徒刑），已要求業者將特級橄欖油等相關產品下架，工廠內負責生產特級橄欖油的生產線也暫停。1970年代，董事長高振利就開始就一直以低價棉籽油混高級油牟利。大統長基特級橄欖油遭檢舉不純，高振利16日以100萬元交保，17日他出面向消費者致歉，坦承內部控管不嚴，但強調添加「銅葉綠素」對人體無害。大統涉嫌欺騙消費者，所謂的特級橄欖油是用部分的橄欖油加上廉價的棉花籽油，再加入銅葉綠素調色，且已經賣了7年之久，吃多肝腎會出問題。彰化衛生局技士許婉貞銅說：「葉綠素是規定只能放在泡泡糖還有食品，油脂是不能使用的。」「富味鄉」公司三年內將至少六成，約2600公噸棉籽油調和內銷，卻毫無標示。頂新集團採購大統油品再包裝出售，大統董事長高振利稱：「賣給頂新的油品是參雜多種油品的混油」，且頂新高層知情未報。主條目：2013年台灣食用油造假事件。