這2天不少民眾相約要中秋節烤肉，但如果吃太多燒烤就得注意了，最近臨床發現病例，一名才26歲的正妹藥師，4、5年來，平均一週吃5次燒烤、油炸食物或麻辣鍋，最近被診斷罹患胃癌第三期，切除了2/3的胃才救回性命，現在朋友要約她烤肉都不敢去了；醫師提醒，如果只是應景偶爾吃個烤肉，應該沒有關係，但是燒焦部位和含有亞硝酸鹽的食物，像是香腸和培根等，還是少吃為妙。

病患柯小姐：「我才剛畢業要出來，因為從小是我姑姑養我，我就覺得，可以好好賺錢報答她，怎麼就這樣，其實那時有點怨恨。」

談到病情，語帶啜泣，戴著口罩的柯小姐，染髮、小洋裝，從眼睛隱約可以看出，是位打扮入時的時尚都會女性，才26歲，但因為愛吃燒烤、油炸，和麻辣鍋這類刺激食物，一週4、5次，頻率頻繁，今年7月被診斷出罹患胃癌第三期。

柯小姐：「第一次吐血是因為，吃完麻辣鍋2小時，那時候不覺得是麻辣鍋，所以沒有注意，第二次是吐血完，直接休克，家人直接把我送到醫院。」

只怪自己過去吃的不健康，現在胃切除剩下1/3，正在康復中，碰到中秋節，朋友約烤肉也不敢去了，醫師提醒，烤焦的肉千萬不能吃，還有含有亞硝酸鹽的肉品，像是香腸、培根、火腿最好少碰，尤其不建議在吃完烤肉後，再吃辛辣食物，或飲用酒精等刺激性飲料。

長庚血液腫瘤科陳仁熙：「目前日本有研究是綠茶，可以減少一些(致癌風險)，但那都是在研究階段，我是認為，我個人比較建議喝一般傳統的茶。」

國人過去胃癌平均發現年齡，是在60歲左右，最近有逐年下降的趨勢，不過中秋烤肉是應景，民眾也不用太恐慌，多搭配疏果清淡飲食，吃烤肉不要變成常態。