【網路分享】秒殺麵包店
今天要講的又是一個充滿怨念的故事．．
話說幾個禮拜前，R就已經跟我提過桃園南崁有一家很有名的麵包店，叫野上麵包，
麵包師傅是日本人，待過日本木村屋（註）、Donq等知名西點烘培店家，是十年以上
的法國麵包職人，這家麵包店據說很受歡迎，連台北的貴婦們都要專程? -U! S>
因為去了發現怎麼整家店架上空蕩蕩的，只剩下土司、餐包之流，
哪裡有什麼讓人垂涎的法國麵包？
就在前一天，R參加了法式甜點可麗露的教作課程，請來的老師正是這位野上師傅，
於是今晨起了個大早（其實也十點了），就想悠悠哉哉的前往這家店買點麵包，
再找家咖啡店享受一個週日上午的Brunch，一切的計畫聽起來是這麼的美妙啊～～
約莫十點四十分我們開車抵達目的地，心想今天總該吃得到法國麵包了吧！
孰知幾公尺前車還沒停好，就看到門口這副光景，
我們在車上楞了一分鐘，
「怎麼辦？到底要不要排？」
「算了，來了都來了，還有二十分鐘，想看看門開了以後到底怎麼回事。」
這是門口的大玻璃窗，此時隱約還可以看得到店裡麵包數量就跟一般麵包店差不多，
也不過就十來種，每種十幾個．．但是算了算排在我們之前的人龍，心中隱隱一股擔
憂潮水般襲來．．
看這玻璃窗，又讓我覺得，作麵包能做到這種程度，還沒開門就大排長龍，
那真是對這個職業的最高敬意了，這面窗應該就是師傅眼中最好的風景吧！？
有人一下子就夾了一堆可麗露，法國麵包，把盤子堆得滿滿的．．
我回頭一看R的臉整個已經皺起來了，只差沒有哭出來，
「早知道不要排，還沒有比這種眼睜睜看著麵包消失在眼前的感覺痛苦．．．」
先前擬定：R主攻法國麵包，我包抄可麗露的作戰計畫毫無招架之力
當我們進門時，可麗露早已經被夾光了（請想像幾根夾子在空中爭奪可麗露的情景）
慌亂之間，我搶到最後兩片起司薄餅其中一片，R只能死命伸手搶到一包----
土司。
在我們後面的人真的只能看到什麼抓什麼了，連土司、甜餐包都無一倖免，
我多想拍下還在我們後面的幾位客人上門的時候臉上錯愕 蠿! 麭Q夾光存活的過程，大概不到一分鐘，用「秒殺」來形容一點也不為
過，
不信請看下面一整個怵目驚心的畫面：
沒了
一片虛無
空虛啊！
禪的境界
留下這一片死寂，一間不見麵包影子的麵包店．．
我可以想像前面盤子滿滿的人恐怕也是歷經過我們的種種經驗，
才會發憤圖強，這麼早來等出爐，那種盤子上疊滿三層麵包也在所不惜的態度
不過就當我們快排到結帳處，正好目睹野上師傅正把剛出爐的棍子麵包出爐
果然排在後面有一點好處，隊伍後面的我們非常幸運的分到了一根棍子麵包，還有比
較晚出爐的蘋果麵包！
終於從野上麵包這個鬼哭神號的戰場脫身，
我們迫不及待就找了家店，坐下來好好品味為數不多的戰利品．．
這就是傳說中的可麗露，
在法國，皮脆心軟的可麗露，據說才會被波爾多的「可麗露公會」所認可，
做失敗的話，皮不夠脆，心不夠軟，可能會被否決喔！
（不? d ! 這真是我吃過外表焦糖化脆皮及內餡的柔軟對比最明顯的canel?了，
而且細嚼之後還有很多層次的芳香瀰漫開來．．太好吃了！
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