請問，什麼是手機的bootloader?

爬過很多文，可是實在看不怎懂，在電腦上是開機程式的意思，那在手機上也是嗎?
是可以灌其他廠牌的系統，而可以有多種系統使用的好處嗎?
而且又有看到什麼"刷"什麼軟體喔，還是什麼的~
真的是有看沒有懂啦，因為剛看了一篇什麼MOTO要開放bootloader解鎖喔~
還說SE的XPERIA系列也都有此功能，解了這個鎖，有什麼好處跟壞處呢!?
還真的是霧煞煞啊~請高手大大們為小弟指導一下，因為第一次研究智慧手機
實在是看不懂這些專業術語XD~